На убой идут телята в возрасте 4-6 месяцев. Охлажденная телячья печень хранится в холодильнике около суток, замороженная – в морозильнике в течение 6 месяцев.
Очень полезный продукт. Печень можно жарить, тушить, готовить жаркое, делать паштеты и начинки для пирожков. Натуральные продукты, такие как говяжья печень, ...